Федеральное бюджетное учреждение науки "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

01 декабря 2022 года состоится заседание Учёного совета ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, на котором будут обсуждаться итоги научной работы по проекту «Сибирская школа – территория здоровья» и использованию витаминно-минерального комплекса при приготовлении блюд для работающих вахтовым методом; итоги экспериментального исследования «Оценка эффективности введения витаминно-минеральных комплексов в дополнительное питание школьников»; подготовка к экспериментальному этапу НИР по изучению влияния обучения на показатели здоровья школьников (Амурская область); итоги выполнения плана за 11 месяцев: нормативно-методические документы – итоги, проблемы; готовность отчётов по НИР; публикации.

21-22 ноября 2022 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в работе жюри федерального этапа всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2022», а также в всероссийской научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся».

В федеральном туре конкурса «Лучшая школьная столовая – 2022» для участников состоялись индивидуальные состязания школьных поваров «Кулинарный баттл», выставка тематических столов «Школьное питание 3.0», блиц-турнир «Три вопроса от родителей», квест-практикум «Безопасный пищеблок».

В рамках научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся» обсуждены вопросы совершенствования школьного меню, цифровизации системы контроля за школьным питанием, формирования правильного пищевого поведения у детей, питания детей, страдающих заболеваниями, связанными с ограничениями в питании. Одна из ключевых тем конференции – участие родителей в организации горячего питания школьников.

В ходе заседания круглого стола «Практика регионов по организации лечебного и диетического питания обучающихся» представителем ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора представлен доклад об организационных и методических аспектах организации питания детских коллективов, в том числе, детей с заболеваниями, требующими индивидуального подхода в организации питания. Представлен функционал сервисов программного средства «Мониторинг питания и здоровья», которые окажут существенную поддержку организации при обеспечении всех детей здоровым питанием. Особое внимание уделено разделам, посвященным организации питания, оценке оснащенности пищеблоков, мониторинге сведений, полученных в ходе мероприятий родительского и внутреннего контроля, мониторинга цен на продукты питания.

Доклад Института был активно поддержан в дискуссии, на все поступившие вопросы даны исчерпывающие ответы.