ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в XIX Международном конгрессе диетологов и нутрициологов «Оптимальное питание – основа продолжительной и активной жизни», посвящённом 95-летию ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии».

Конгресс состоялся в Москве и объединил более 2 000 специалистов из России и зарубежья. Конгресс стал главным научным мероприятием, посвящённым вопросам оптимального питания, профилактики алиментарно-зависимых заболеваний и разработки инновационных пищевых продуктов.

В рамках деловой программы Конгресс Институтом были представлены результаты комплексного мониторинга питания детей и молодежи, проведенного в 16 субъектах Российской Федерации, и исследований, посвящённых научно-методическим вопросам питания населения Арктики. В ходе выступлений были рассмотрены ключевые факторы риска, выявленные в ходе мониторинга питания школьников, представлены данные о распространённости дефицита массы тела, избыточной массы и ожирения, а также о результатах комплексной индикативной оценки качества питания по методологии, разработанной совместно с ФИЦ питания и биотехнологии. При рассмотрении особенностей питания населения в Арктике был сделан акцент на частоте потребления основных групп продуктов школьниками, а также анализе фактического питания и ассоциированной патологии населения. Отдельное внимание было уделено разработке регионально адаптированных стандартов питания и использовании природных биоресурсов, включая ламинарию и фукус, для обогащения пищевых продуктов.

Участие в конгрессе позволило представить научные разработки института широкому профессиональному сообществу и подчеркнуло значимость исследований в сфере питания для укрепления здоровья населения России.